Юрко_Фальоса (falyosa) wrote,
Юрко_Фальоса
falyosa

БОН ТОН за столом. Правило № 3.

Оригинал взят у marinamilan в БОН ТОН за столом. Правило № 3.
Tovaglia_Runner

Вчера и позавчера я говорила об этикете за столом. Конечно, не обо всех правилах, а только о тех, которые знают меньше всего.
Напоминаю, что итальянской Академией этикета были опрошены около 500 чел-- и оказалось, что большинство не знает простейших требований этикета.
Перевожу их отсюда:
http://d.repubblica.it/cucina/2013/10/31/news/galateo_regole_consigli-1865614/
Как говорят итальянцы , за столом узнаёшь синьора.

Итак, правило № 3.

Если вы в гостях или на званом обеде, и на столе не стоит соль, просить ее не рекомендуется.
В тавернах и в простых среднеразрядных ресторанчиках соль, перец, уксус и оливковое масло всегда есть, и стоит это всё на отдельном столике.Официант с удовольствием принесет вам их, да и сами вы можете встать и взять)))
Но мы-то говорим о званых обедах и приёмах, гораздо более формальных.

3) Никогда не просите соль за столом.
Вопрос ставился так : можно ли попросить соль у хозяйки дома?

Ошибка : 95 % опрошенных не знает, что по правилам этикета ,даже если блюдо кажется недосоленным, безвкусным, никогда нельзя просить соль у хозяйки дома, где происходит званый обед.
Что говорит этикет: Соль с древности служила монетой и была показателем богатства .
В наше время, когда это больше не так, соль в доме есть всегда. На стол ее допускается поставить в маленьких чашечках, но никогда--в солонке.

Вот в такой плошечке,например, как возле стаканчика с текилой)))
1

Просить соль в наше время, если ее на столе нет, некорректный жест: это может быть принято как намёк, что блюдо не нравится. И не оценено достойным образом.
В старые времена,в средневековье, когда соль была очень дорогой, такая просьба могла бы поставить хозяйку в неловкое положение, если соль дома закончилась)))

Солонка на торжественном столе никогда не стоит, это верно.
2

Просто для сведения. В моду вошли разные типы соли с добавками.Цена их гораздо выше обычной соли.
sali-dal-mondo

Tags: ликбез, этикет
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments